Il Ve-gaudente completo
Solo su prenotazione e sempre diverso
Aperitivo
Il meglio dell'orto in estratto
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Pittina integrale e marinata di rape
Sfogliata all'ortica
Julienne d'orto all'agresto d'uve rosse, noci e semi
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Dahl al tarka con lenticchie rosse e bietole colorate
Linguine di grano duro al ragù pippiato d'orto
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Brasato verde e zucchine alla menta
Sformato all'antica
Verdure d'orto
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Sorbetto alla verbena
tisana dell'Angelica
compresi acqua, vino dell'Agricola, piada, coperto
