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Il vegano di maggio

Il vegano di maggio

il mercoledì di maggio è a colori

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Vegano

Mercoledì 29 maggio ai Muretti

Menù

Antipasti

Smoothie tiepido agli spinaci selvatici, valerianella e fiori di borragine

con scaglie di piadina croccante

Carpaccio di sedano rapa maritato e crumble ai semi

Rustica dei semplici

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Raviolone di kamut ripieno di fior di zucchina ripassato in crema di basilico

Gnocchetti al grano saraceno in ragù piccante d’orto

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Souppli ortolano

Tasche alle primizie

verdure grigliate

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Sorbetto in verde

croccante al sesamo e semi di lino

a 22 euro compreso Acqua, Sangiovese della casa, piada, coperto

5.5.2019